يغطي هذا الدليل كل الأنواع الرئيسية من الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة والمستخدمة في خدمات الطعام والأحداث - بما في ذلك الفئات التي يتخطاها معظم الأدلة، مثل أكواب الرغوة وأكواب تفل قصب السكر والأكواب الورقية المطلية بأساس مائي-. ويتضمن أيضًا مرجعًا للحجم وسياق التكلفة وملاحظات الامتثال وقائمة مرجعية قصيرة للمشتري في النهاية. إذا كنت تريد أن ترى كيفية مقارنة مواد الكوب بشكل كاملأكواب الشربالنطاق، فهذا مكان جيد للبدء بجانب هذا الدليل.
4 عوامل يجب أن تدفعك إلى اختيار الكوب
قبل مقارنة أنواع معينة من الأكواب، تعرف على هذه المتغيرات الأربعة. سوف يقومون بتضييق خياراتك بشكل أسرع من أي مقارنة للمنتج.
درجة حرارة الشراب.هذا هو العامل الوحيد الأكثر أهمية. الأكواب الساخنة والباردة غير قابلة للتبديل - أكواب المشروبات الباردة-تستخدم أكواب المشروبات طبقات مختلفة وتصميمات هيكلية غير مصنفة للحرارة. يؤدي استخدام الكوب الخاطئ للمشروبات الساخنة إلى تليين الكوب أو تسريبه أو تشوهه.
استخدام الحالة والحجم.إن المقهى متوسط الحجم-الذي يقدم 300 فنجان قهوة يوميًا له احتياجات مختلفة عن عملية تقديم الطعام التي تخدم 3000 ضيف في الحدث. فكر في ما إذا كان سيتم استخدام الأكواب لتناول الطعام-في الداخل، أو الوجبات الجاهزة، أو توصيل الطلبات، وما إذا كنت تحتاج إلى طباعة ذات علامة تجارية أو مخزون عادي.
البنية التحتية للتخلص.قبل الالتزام بكوب "قابل للتسميد"، تحقق مما إذا كانت منطقتك بها مرافق صناعية للتسميد تقبل فعليًا تغليف المواد الغذائية-الملامسة. وبدون هذه البنية التحتية، تختفي الفوائد البيئية إلى حد كبير.
التكلفة الإجمالية، وليس سعر الوحدة فقط.قد يكون كوب الحائط-المفرد أرخص لكل وحدة ولكنه يتطلب غلافًا للمشروبات الساخنة، مما يزيد التكلفة والهدر. يتكلف الكوب الجداري المزدوج-مقدمًا أكثر ولكنه غالبًا ما يلغي تكلفة الأكمام تمامًا. احسب دائمًا إجمالي تكلفة-الخدمة، وليس سعر الكوب فقط.
أنواع الأكواب الورقية
تهيمن الأكواب الورقية على عبوات الخدمات الغذائية لأنها قابلة للطباعة، وخفيفة الوزن، ومتوفرة في مجموعة واسعة من المواصفات. هناك أربعة أنواع هيكلية رئيسية، يناسب كل منها سياقات تقديم مختلفة. لفهم كيفية تأثير الطلاء الداخلي على إمكانية إعادة التدوير والمطالبات البيئية، هذا التفصيلطلاءات الأكواب الورقيةيستحق القراءة بجانب هذا القسم.
مفردة-أكواب ورق حائط
مفردة-أكواب ورقية للحائطهي نوع الأكواب القابل للتصرف الأكثر استخدامًا على مستوى العالم. وهي تتكون من طبقة واحدة من الورق المقوى مع طبقة داخلية - عادةً من البولي إيثيلين (PE) أو حمض البولي لاكتيك (PLA) - لمنع تسرب السائل. إنها الخيار الأكثر اقتصادًا وتعمل بشكل جيد مع العمليات الحساسة ذات الحجم الكبير والتكلفة-.
الأفضل لـ:موزعات المياه المكتبية، وعدادات الوجبات السريعة-، وتقديم الطعام في المناسبات الكبيرة-، والمشروبات الساخنة التي يتم تقديمها بغطاء.
القيود الرئيسية:بدون الأكمام، ينقل الكوب الحرارة مباشرة إلى اليد خلال حوالي 30 ثانية مع مشروب ساخن. تقوم معظم العمليات بإقرانها بأغلفة ورقية أو كوب- مزدوج، مما يزيد من تكلفة كل-عرض. بالنسبة للمقاهي التي تقدم أكثر من 100 مشروب ساخن يوميًا، غالبًا ما تكون الأكواب ذات الجدار المزدوج- أرخص عند حساب التكلفة الإجمالية.بالنسبة إلى العمليات ذات الحجم-المركزة والميزانية{1}}الكبيرة، يظل الجدار-الفردي هو الخيار الأكثر عملية.
التكلفة النسبية:الأقل بين أنواع الأكواب الورقية.
-أكواب ورق حائط مزدوجة
-أكواب ورقية مزدوجةتحتوي على طبقتين من الورق مع وجود فجوة هوائية عازلة بينهما. وهذا يحافظ على الجزء الخارجي مريحًا للحمل بدون أكمام ويبطئ فقدان الحرارة من المشروب. كما يمنح هيكل الجدار المزدوج-الكوب إحساسًا أكثر جوهرية، وهو ما يربطه معظم العملاء بالجودة.
الأفضل لـ:المقاهي المتخصصة، والمقاهي ذات الهوية التجارية القوية، والأطعمة والمشروبات في الفنادق المتميزة، وأي عملية تكون فيها التكلفة أو راحة العملاء موضع اهتمام.
نقطة القرار الرئيسية:عادةً ما تكلف الأكواب الجدارية المزدوجة- ما بين 20 إلى 40% أكثر لكل وحدة مقارنة بالأكواب الجدارية المفردة-المشابهة (تختلف التقديرات حسب المورد والحجم والمنطقة - تطلب دائمًا عروض الأسعار). بالنسبة للمقهى الذي يبيع القهوة المتخصصة بأسعار مميزة، فإن فرق التكلفة دائمًا تقريبًا يستحق التجربة المحسنة. بالنسبة لعداد الوجبات الجاهزة ذو الميزانية المحدودة، قد لا يكون الأمر كذلك.إذا كان المقهى الخاص بك يعتمد على العملاء المتكررين الذين يهتمون بتجربة القهوة، فإن الجدار -المزدوج هو الخيار الأكثر قابلية للدفاع.
تموج-أكواب ورقية حائطية (ثلاثية-حائطية).
تموج-أكواب حائطتحتوي على طبقة خارجية مموجة مرتبطة بالجزء الخارجي من الكوب الورقي القياسي. توفر النتوءات عزلًا قويًا وقبضة ممتازة - أفضل من تصميمات الجدران الفردية والمزدوجة-. كما أنها تبدو مميزة، مما يجعلها مشهورة لدى العلامات التجارية التي تريد أن يبرز كوبها بين أيدي العملاء.
الأفضل لـ:ماركات القهوة المتميزة، ومقاهي البوتيك، والفنادق الفاخرة، والأطعمة والمشروبات،-والفعاليات الراقية.
ملاحظة عملية:تجعل الطبقة الخارجية المموجة -طباعة الغلاف بالكامل أكثر تعقيدًا. تأتي معظم الأكواب المموجة من ورق الكرافت أو الأبيض مع علامة تجارية موضعية أو غلاف ورقي بدلاً من الطباعة الرقمية بالألوان الكاملة-. إذا كانت العلامة التجارية المخصصة المفصلة أمرًا أساسيًا في تسويقك، فتأكد من خيارات الطباعة مع المورد الخاص بك قبل الطلب.يعتبر جدار Ripple-هو الخيار الصحيح عندما تكون تجربة اللمس والهوية المرئية مهمة بقدر أهمية العزل.
أكواب ورقية باردة
تم تصميم الأكواب الورقية الباردة للمشروبات الباردة. إنهم يستخدمون طلاء PE أثقل أو بطانة شمعية على الجزء الخارجي لصد التكثيف - الرطوبة التي تتشكل على الجزء الخارجي من الكوب عندما يكون السائل البارد بداخله. تفتقر الأكواب الورقية القياسية للمشروبات الساخنة- إلى هذه المعالجة وستشعر بالرطوبة وعدم الاستقرار عند تناول المشروبات الباردة.
الأفضل لـ:خدمة المشروبات الغازية والعصير والشاي المثلج والمشروبات الباردة والسلاش والسينما ومشروبات المهرجانات.
مهم:لا تستخدم أبدًا الأكواب الورقية الباردة للمشروبات الساخنة. الهيكل غير مصنف للحرارة وقد يتشوه الكوب. كما أن الجزء الخارجي من الشمع أو البولي إيثيلين يعقد عملية إعادة التدوير - ولا تستطيع معظم المنشآت معالجتها. تحقق مع مزود إدارة النفايات الخاص بك قبل تقديم أي مطالبات بإعادة التدوير بخصوص الأكواب الورقية الباردة.
أنواع الأكواب البلاستيكية: PET وPP
تظل الأكواب البلاستيكية شائعة في خدمات الطعام للمشروبات الباردة، خاصة عندما يكون العرض المرئي مهمًا. النوعان في الاستخدام التجاري السائد هما PET وPP، ويخدمان أغراضًا مختلفة بشكل كبير. للحصول على مقارنة مفصلة للمواد، راجع دليلنا حولPP مقابل PET مقابل بلاستيك PS.
أكواب PET
توفر أكواب PET (البولي إيثيلين تيريفثاليت) أعلى مستوى من الوضوح البصري لأي كوب يمكن التخلص منه -، والمادة تشبه الزجاج تقريبًا-، مما يجعل المشروب نفسه محورًا بصريًا. العصائر ذات الطبقات، والقهوة المثلجة مع دوامات الكريمة، وشاي الفواكه مع الإضافات: تعد أكواب PET هي المعيار الصناعي لأي مشروب بارد حيث يؤدي العرض إلى زيادة المبيعات.
الأفضل لـ:بارات العصائر، ومحلات العصائر، وسلاسل القهوة المثلجة، والشاي الفقاعي، ومشروبات الحلوى.
بارد فقط.يلين PET عند ملئه بسائل ساخن وهو غير مناسب للمشروبات الدافئة أو الساخنة. تم تصنيف PET على أنه البلاستيك رقم 1 وهو مقبول من قبل العديد من برامج إعادة التدوير على جانب الرصيف، ولكن معدلات إعادة تدوير الأكواب أقل بكثير من معدلات إعادة تدوير الزجاجات - التلوث والشكل يحد من التجميع الفعلي.يعتبر PET هو الاختيار الصحيح عندما تكون الأولوية في تقديم المشروبات الباردة-الشفافة هي أولويتك.
أكواب PP
تعتبر أكواب البولي بروبيلين (PP) أكثر مرونة من أكواب PET وأقل شفافية قليلاً. وتتمثل ميزتها المميزة في التوافق مع الختم الحراري-: يمكن إغلاق أكواب PP بغطاء غشائي باستخدام آلات الختم القياسية، ولهذا السبب تهيمن على سوق شاي الفقاعات. إذا كانت العملية الخاصة بك تستخدمفيلم الختمبالنسبة للمشروبات الجاهزة، فإن مادة PP هي المادة التي تحتاجها.
الأفضل لـ:محلات شاي الفقاعات، والمشروبات الجاهزة المختومة، والمشروبات الباردة-الكبيرة الحجم.
| ميزة | حيوان أليف | ص |
|---|---|---|
| الوضوح | عالية جدا | معتدل |
| متوافق مع الختم الحراري | لا | نعم |
| تسمية إعادة التدوير | #1 | #5 |
| أفضل استخدام | العرض التقديمي-تقديم المشروبات الباردة | المشروبات المختومة والشاي الفقاعي |
يمكنك تصفحأكواب بلاستيكيةعبر تنسيقات PET وPP لمقارنة أبعاد وخيارات غطاء محددة.
أكواب الرغوة (EPS) - تعرف على الحالة التنظيمية قبل الطلب
كانت أكواب رغوة البوليسترين الممدد (EPS) موجودة في كل مكان في خدمات الطعام في أمريكا الشمالية. فهي رخيصة الثمن، وخفيفة الوزن، وتوفر عزلًا ممتازًا لكل من المشروبات الساخنة والباردة دون أي أكمام. ومع ذلك، فقد تغير موقفهم التنظيمي بشكل كبير.
حيث يتم حظر أو تقييد أكواب الرغوة:تحتتوجيه الاتحاد الأوروبي الفردي-استخدام البلاستيك (2019/904)، حاويات المواد الغذائية والمشروبات EPS محظورة في جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي. المملكة المتحدة لديها تشريعات مماثلة. في الولايات المتحدة، لا يوجد حظر فيدرالي، لكن كاليفورنيا وماين وميريلاند ونيويورك لديها قيود على مستوى الولاية، كما أن مئات المدن - بما في ذلك مدينة نيويورك وواشنطن العاصمة. - لديها حظر مستقل. لدى أستراليا برامج التخلص التدريجي-في عدة ولايات.
نصيحة عملية:إذا كنت تبحث عن مصادر للتوزيع أو التصدير في أسواق متعددة{{0}، فافترض أن الأكواب الرغوية تنطوي على مخاطر تنظيمية كبيرة ومخاطر تتعلق بالسمعة. وحتى في الأسواق التي تظل فيها هذه المنتجات قانونية، قامت العديد من سلاسل الخدمات الغذائية الكبرى بالتخلص منها تدريجيًا طوعًا.بالنسبة إلى أي برنامج جديد للمصادر، فإن الرغوة ليست خيارًا آمنًا -للمادة على المدى الطويل.
إذا كنت تستخدم الرغوة حاليًا وتحتاج إلى التحول، فإن الأكواب الورقية ذات الجدار المزدوج هي البديل الوظيفي الأكثر مباشرة للمشروبات الساخنة. بالنسبة للمشروبات الباردة، تغطي الأكواب البلاستيكية أو الورقية الباردة معظم حالات الاستخدام.
أنواع الأكواب-صديقة للبيئة وقابلة للتحلل
يتم استخدام الكلمات "-صديقة للبيئة" و"معتمدة على النباتات-" و"قابلة للتحلل الحيوي" بكثرة في تسويق الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة - وكثيرًا ما يتم إساءة تطبيقها. يشرح هذا القسم ما يقدمه كل نوع من أنواع الأكواب المستدامة بالفعل، وما تقوله الطباعة الدقيقة. للحصول على رؤية أوسعنهج الاستدامة لدينا، قد يكون هذا السياق مفيدًا أيضًا.
أكواب جيش التحرير الشعبى الصينى
PLA (حمض البوليلاكتيك) هو بلاستيك حيوي مشتق من نشا النبات، وغالبًا ما يكون من الذرة. إنها شفافة مثل PET، مما يجعل أكواب PLA قابلة للتبديل بصريًا مع الأكواب البلاستيكية الباردة القياسية. المطالبة الرئيسية هي السماد الصناعي.
ماذا تعني عبارة "قابلة للتحلل صناعيًا" في الواقع:يتحلل PLA في منشآت التسميد التجارية التي تحافظ على درجات حرارة أعلى من 55 درجة ومستويات رطوبة محددة، عادةً ما تزيد عن 90 يومًا. ولا يتحلل بشكل موثوق في أكوام السماد المنزلي أو مدافن النفايات أو البيئات الطبيعية في أي إطار زمني مفيد. في الواقع، يمكن لخلط PLA في تيارات إعادة تدوير PET أن يلوث الدفعة - وهي مشكلة معروفة في الأسواق حيث لا يتم جمع أكواب PLA بشكل منفصل.
حد درجة الحرارة:أكواب PLA القياسية ليست مناسبة للمشروبات الساخنة. تبدأ معظم التركيبات في التشوه عندما تتجاوز درجة حرارة السائل حوالي 45-55 درجة (راجع بيانات المنتج الخاصة بالمورد الخاص بك - يختلف تحمل الحرارة الفعلي حسب سمك الجدار ومزيج PLA).استخدم أكواب PLA للمشروبات الباردة فقط، وفقط إذا كانت مجموعة التسميد الصناعي المعتمدة متاحة لعمليتك.
الشهادات التي يجب البحث عنها: أستم D6400للأسواق الأمريكية، EN 13432 للأسواق الأوروبية. اطلب دائمًا رقم الشهادة الفعلي وهيئة الإصدار - وليس مجرد شعار على صفحة المنتج.
أكواب قصب السكر (ألياف قصب السكر)
تفل قصب السكر هو اللب الليفي المتبقي بعد معالجة قصب السكر للحصول على العصير. وهو عبارة عن منتج ثانوي زراعي يتم حرقه أو التخلص منه بطريقة أخرى، مما يمنح عبوات تفل قصب السكر أثرًا أقل من الموارد مقارنة ببدائل المواد البكر-.
يتم تشكيل أكواب قصب قصب السكر من هذه الألياف وتقدم شيئًا لا تستطيع معظم الخيارات "-الصديقة للبيئة" الأخرى تقديمه: إمكانية تقديم المشروبات الساخنة- الأصلية. تم تصنيف معظم أكواب قصب السكر على أنها تلامس مستمر مع السوائل حتى 95 درجة، مما يجعلها مناسبة للقهوة والشاي والحساء - وليس فقط المشروبات الباردة. كما أنها آمنة بشكل عام للاستخدام في الميكروويف- (تحقق من مواصفات المنتج الخاصة بالمورد) وقابلة للتحويل إلى سماد في ظل ظروف التسميد الصناعية أو المنزلية، اعتمادًا على الشهادة.
الأفضل لـ:المشروبات الساخنة في المناسبات ذات البنية التحتية للتسميد، والمقاهي التي تريد برنامجًا-لأكواب بلاستيكية مجانية، وعمليات تقديم الطعام مع التزامات الاستدامة القوية، والأسواق التي يتم فيها إنشاء جمع السماد.
ما لا يستطيع تفل قصب السكر فعله:إنه معتم، ذو ملمس بني ترابي. إذا كان مشروبك جزءًا بصريًا من المنتج - عصيرًا متعدد الطبقات، فإن القهوة المثلجة ذات العلامة التجارية - ليست الخيار الصحيح. كما أنها تكلف أكثر من الأكواب الورقية القياسية، عادةً ما تكون أكثر بنسبة 30-60% لكل وحدة اعتمادًا على الحجم والمواصفات وحجم الطلب (تختلف التقديرات؛ اطلب عروض الأسعار دائمًا).
الشهادات:ابحث عن EN 13432 أوشهادة بي بي آيلمطالبات السماد. بعض الموردين يحتفظون بكليهما.
بالنسبة للعمليات التي تقدم المشروبات الساخنة وتحتاج إلى كوب قابل للتحلل بشكل حقيقي دون قيود درجة الحرارة التي تفرضها PLA، فإن قصب السكر هو الخيار الأكثر عملية المتاح حاليًا على المستوى التجاري.
-أكواب ورقية مطلية بالماء
فئة متنامية في الأسواق التي تركز على الاستدامة-: الأكواب الورقية المطلية بحاجز مائي (مائي-) بدلاً من طبقة بلاستيكية من البولي إيثيلين أو PLA. الهدف هو إزالة الطبقة البلاستيكية الرقيقة التي تجعل من الصعب إعادة تدوير معظم الأكواب الورقية.
في الأسواق التي تتمتع ببنية تحتية قوية لإعادة تدوير الورق - وخاصة أجزاء من شمال أوروبا - يتم قبول الأكواب المطلية بأساس مائي- في مسارات إعادة تدوير الورق حيث يتم رفض الأكواب المبطنة بالبولي إيثيلين -. وهذه ميزة حقيقية وذات مغزى للشركات العاملة في تلك الأسواق. يحدد بعض المشترين في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي الآن الأكواب المطلية بأساس مائي-بشكل صريح لتحقيق أهداف استدامة الشراء.
حدود الفهم:يختلف الأداء بشكل كبير حسب الصياغة. بشكل عام، لا يتم تصنيف الطلاءات ذات الأساس المائي- للتلامس المطول مع المشروبات الساخنة عند درجات حرارة عالية - ومعظمها مناسب للمشروبات الدافئة وأوقات التلامس القصيرة، وليس لخدمة القهوة الساخنة المستمرة. اطلب دائمًا بيانات الاختبار المستقلة للمورد بدلاً من الاعتماد على الأوصاف التسويقية. اسأل على وجه التحديد: ما هي درجة حرارة السائل التي يمكن أن يتحملها هذا الكوب، وإلى متى، قبل أن تتأثر السلامة الهيكلية؟
الأفضل لـ:المشترون في الأسواق التي تتمتع ببنية تحتية راسخة لإعادة تدوير الورق ويرغبون في تقليل محتوى الأفلام-البلاستيكية؛ العمليات التي تستجيب للضغوط التنظيمية في الاتحاد الأوروبي أو المملكة المتحدة بشأن المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد-؛ الشركات التي تكون فيها القدرة على إعادة التدوير في تدفق الورق بمثابة مطالبة يمكن التحقق منها من قبل عميل -يواجهها.
مرجع حجم الكوب القابل للتصرف
| مقاس | تقريبا. مقدار | الاستخدام النموذجي |
|---|---|---|
| 4 أوقيات | ~120 مل | طلقات إسبرسو، أكواب تذوق، أكواب بهار |
| 8 أوقية | ~240 مل | فلات وايت، كابتشينو، قهوة ساخنة عادية |
| 12 أونصة | ~355 مل | لاتيه عادي، مشروبات باردة متوسطة |
| 16 أونصة | ~475 مل | لاتيه كبير، مشروبات مثلجة، شاي فقاعات |
| 20 أوقية | ~590 مل | مشروبات ساخنة جامبو، مشروبات باردة كبيرة، وجبات سريعة |
| 24 أونصة | ~710 مل | مشروبات المناسبات الكبيرة، وصودا السينما، والعصائر |
| 32 أونصة | ~950 مل | استاد-خدمة المشروبات الباردة بكميات كبيرة |
ملحوظة: قياسات الأوز ليست موحدة عالميًا. قد يكون لـ "الكوب سعة 12 أونصة" من شركات مصنعة مختلفة سعة فعلية مختلفة قليلًا اعتمادًا على ما إذا كان يتم قياس سعة خط التعبئة أو سعة الحافة أم لا. اطلب دائمًا عينة مادية قبل تقديم طلب كبير.
مقارنة نوع الكوب الكامل
| نوع الكأس | المشروبات الساخنة | المشروبات الباردة | شفاف | قابل للتسميد | مستوى التكلفة |
|---|---|---|---|---|---|
| ورق حائط -مفرد | مع الأكمام | نعم | لا | يعتمد على البطانة | $ |
| ورق حائط مزدوج-. | نعم | نعم | لا | يعتمد على البطانة | $$ |
| ورق حائط مموج- | نعم | نعم | لا | يعتمد على البطانة | $$–$$$ |
| كوب ورقي بارد | لا | نعم | لا | صعب | $ |
| كوب PET | لا | نعم | نعم | لا | $$ |
| كوب PP | لا | نعم | جزئي | لا | $–$$ |
| كوب رغوة (EPS). | نعم | نعم | لا | لا | $ (محظور في العديد من الأسواق) |
| كوب جيش التحرير الشعبى الصينى | لا | نعم | نعم | الصناعية فقط | $$ |
| كوب الباجاس | نعم | نعم | لا | نعم | $$–$$$ |
| ورق مطلي بقاعدة مائية-. | محدود | نعم | لا | يعتمد على الطلاء | $$–$$$ |
مستويات التكلفة هي تقديرات نسبية عبر أنواع الأكواب. يختلف السعر الفعلي حسب الحجم وحجم الطلب والمورد والمنطقة. اطلب دائمًا عروض الأسعار قبل إعداد الميزانية.
الشهادات وسلامة الأغذية: ما الذي يجب أن تطلبه
يجب أن يفي أي كوب يتلامس بشكل مباشر مع الأطعمة أو المشروبات بمعايير سلامة الأغذية المعترف بها. فيما يلي أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند تحديد المصادر:
- ادارة الاغذية والعقاقير 21 CFR(الولايات المتحدة):يجب أن تستخدم الأكواب المباعة في الولايات المتحدة مواد متوافقة مع الأقسام ذات الصلة من قانون اللوائح الفيدرالية 21. اطلب إعلان الامتثال (DoC) من المورد الخاص بك.
- لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011 (أوروبا):يحكم المواد البلاستيكية في تطبيقات الاتصال الغذائي في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. يجب على الشركات المصنعة خارج الاتحاد الأوروبي-والموردة للأسواق الأوروبية إثبات الامتثال.
- ASTM D6400 / BPI (قابلية التركيب في الولايات المتحدة):يشهد قابلية السماد الصناعي في السوق الأمريكية. BPI هي جهة التصديق الرئيسية-الطرف الثالث. اطلب رقم الشهادة وليس الشعار فقط.
- EN 13432 (القابلية للتسميد الأوروبي):المعادل الأوروبي لـ ASTM D6400. مطلوب للمطالبات القابلة للتحويل إلى سماد في معظم الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.
عند تقييم أحد الموردين، اطلب الشهادات الحالية المسماة مع تواريخ انتهاء الصلاحية للمنتج المحدد الذي تطلبه - وليس مطالبة عامة حول فئة المواد. لمزيد من المعلومات حول كيفية تأثير اللوائح على قرارات الشراء الخاصة بك، راجع هذا التفصيللوائح التعبئة والتغليف في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.
ملاحظة قصيرة حول اللوائح الإقليمية
يتحرك المشهد التنظيمي للأكواب التي تستخدم لمرة واحدة بسرعة، ويختلف بشكل كبير حسب السوق.
فيالاتحاد الأوروبييحظر توجيه المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد (الاتحاد الأوروبي 2019/904) استخدام حاويات المواد الغذائية المصنوعة من البوليسترين الممدد ويتطلب من الدول الأعضاء تنفيذ متطلبات وضع العلامات والجمع والتصميم للأكواب التي تحتوي على البلاستيك. تتوسع خطط إعادة الودائع عبر الدول الأعضاء.
فيالمملكة المتحدة، هناك تشريع مماثل لـ SUP ساري المفعول، وكانت اسكتلندا من بين الدول الأكثر نشاطًا في التنفيذ. كانت رسوم الأكواب التي يمكن التخلص منها قيد مناقشة السياسة المستمرة في إنجلترا.
فيالولايات المتحدة، لا يوجد حظر فيدرالي، ولكن اللوائح على مستوى الولاية والمدينة-تتسارع. كاليفورنيا وماين وميريلاند ونيويورك لديها قيود EPS على مستوى الولاية. يتقدم تشريع مسؤولية المنتج الممتدة (EPR) في العديد من الولايات.
قائمة التحقق من امتثال المشتري - خمسة أشياء يجب تأكيدها قبل إنهاء طلب الكوب:
- هل مادة الكوب قانونية في كل الأسواق التي سيتم بيعها أو تقديمها فيها؟
- هل يحتفظ المورد بوثائق امتثال حالية يمكن التحقق منها بشأن المواد الغذائية-(FDA DoC أو EU Reg 10/2011)؟
- إذا كنت تتقدم بمطالبات بالقابلية للتحلل، فهل لديك إمكانية الوصول إلى مجموعة التسميد الصناعي لهذا الموقع؟
- هل يتطابق الكوب مع الغطاء والقش اللذين تستخدمهما بالفعل - أم أنك بحاجة إلى اختبار التوافق؟
- هل قدم المورد عينات منتج فعلية لدرجة حرارة مشروبك المحدد وحجم التعبئة؟
إقران الكأس اليمنى مع الكأس اليمنىأغطية الكأسغالبًا ما تكون الخطوة التي يتم التغاضي عنها. يختلف ملاءمة الغطاء حسب قطر الكوب ونوع الجدار - وتأكد من التوافق مع العينات المادية قبل الالتزام بالحجم.
مطابقة نوع الكوب لحالة عملك
| نوع العمل | كأس الموصى بها | السبب الرئيسي |
|---|---|---|
| مقهى متخصص، مشروبات ساخنة كمنتج أساسي | ورق حائط مزدوج-أو مموج-ورق حائط | يلغي تكلفة الأكمام. يحسن تجربة اللمس وإدراك العلامة التجارية |
| بار عصير أو متجر عصير | أكواب PET | الوضوح يجعل المشروب نفسه نقطة البيع البصرية |
| متجر شاي الفقاعات | أكواب PP مع فيلم الختم | يعد التوافق مع الختم الحراري-أمرًا ضروريًا لخدمة الغطاء-المحكم الغلق |
| حدث خارجي مع صناديق التسميد في الموقع | أكواب قصب السكر | قابل للتحلل بشكل حقيقي، ومناسب للمشروبات الساخنة والباردة |
| -عدد كبير من الوجبات السريعة أو تقديم الطعام في المناسبات | -ورق حائط فردي + غلاف، أو كوب ورقي بارد | أقل تكلفة للوحدة على نطاق واسع؛ تكلفة الأكمام مقبولة من حيث الحجم |
| الأسواق المحظورة على EPS (الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وأجزاء من الولايات المتحدة) | ورق حائط مزدوج-(ساخن) أو PET (بارد) | لا يعد ربحية السهم خيارًا متوافقًا أو قابلاً للتطبيق في هذه الأسواق |
| يسعى المشترون إلى تقليل الأفلام البلاستيكية في برنامج الأكواب | أكواب ورقية مطلية بقاعدة مائية-. | يتم قبوله في مسارات إعادة تدوير الورق حيث لا تكون الأكواب المبطنة بـ PE-مقبولة |
التعليمات
س: ما هي الأكواب التي يمكن التخلص منها والتي تعتبر الأفضل للمشروبات الساخنة؟
ج: تعتبر الأكواب الورقية ذات الجدار المزدوج-والموجزة-الأكواب الورقية الأفضل لتقديم المشروبات الساخنة بدون غلاف. مفردة-أكواب ورق حائط تعمل بغطاء. كما أن أكواب قصب قصب السكر هي أيضًا مقاومة للحرارة-وقابلة للتحويل إلى سماد. لا تستخدم أبدًا أكواب PLA أو PET القياسية للمشروبات الساخنة - لأنها سوف تتشوه.
س: ما الفرق بين الأكواب الورقية ذات الجدار الواحد-والأكواب الورقية ذات الجدار المزدوج-؟
ج:-أكواب الحائط الفردية تحتوي على طبقة واحدة من الورق المقوى وتنقل الحرارة إلى اليد بسرعة - وهناك حاجة إلى غلاف لتوفير الراحة. تحتوي الأكواب ذات الجدار المزدوج- على طبقتين مع وجود فجوة هوائية، مما يوفر العزل بدون أكمام. تبلغ تكلفة الجدار المزدوج- أكثر لكل وحدة ولكنها عادةً ما تقلل تكلفة الأكمام وتحسن تجربة العميل. بالنسبة للمقاهي المتخصصة، عادةً ما يكون الجدار-المزدوج أمرًا يستحق العناء. بالنسبة إلى تقديم الطعام بكميات كبيرة-بميزانية محدودة، غالبًا ما يكون الجدار-المفرد ذو الأكمام أكثر منطقية من الناحية الاقتصادية.
س: هل أكواب PLA-صديقة للبيئة بالفعل؟
ج: فقط في ظل ظروف محددة. تعتبر أكواب PLA ذات أساس نباتي-وقابلة للتحويل إلى سماد صناعي عند اعتمادها، ولكنها تتطلب منشأة تجارية للتسميد تعمل في درجة حرارة ورطوبة عالية - عادةً ما تكون أعلى من 55 درجة لمدة 90 يومًا على الأقل. فهي لا تتحلل في السماد المنزلي أو مكب النفايات أو تيارات إعادة التدوير العامة. وبدون الوصول إلى السماد الصناعي الذي تم التحقق منه، فإن الفائدة البيئية تكون ضئيلة. إن خلط PLA في إعادة تدوير PET يؤدي أيضًا إلى تلويث الدفعة.
س: هل يمكن استخدام نفس الكوب للمشروبات الساخنة والباردة؟
ج: يمكن استخدام الأكواب الورقية - ذات الجدار-المفرد، والجدار-المزدوج، والجدار المموج-- تقنيًا لكل من المشروبات الساخنة والباردة، على الرغم من عدم استخدام الأكواب الورقية الباردة ذات الطلاء الخارجي بالشمع أو البولي إيثيلين للمشروبات الساخنة. الأكواب البلاستيكية PET وPP باردة فقط. أكواب PLA باردة فقط. أكواب قصب السكر مناسبة لكليهما.
س: ما هي الشهادات التي يجب أن أطلبها عند شراء أكواب قابلة للتحلل؟
ج: اطلب شهادة ASTM D6400 أو BPI للأسواق الأمريكية، وEN 13432 للأسواق الأوروبية. اطلب مستند الشهادة الفعلي - بما في ذلك رقم الشهادة وهيئة الإصدار وتاريخ انتهاء الصلاحية - للمنتج المحدد الذي تشتريه، وليس مطالبة عامة بالمواد.
س: ما هو كوب قصب السكر؟
ج: يُصنع كوب قصب السكر من اللب الليفي المتبقي بعد معالجة قصب السكر للحصول على العصير. إنه قابل للتحلل، ومناسب حقًا للمشروبات الساخنة (مصنف لدرجات حرارة التلامس تصل إلى حوالي 95 درجة في معظم التركيبات)، ومصنوع من منتج ثانوي زراعي. إنه غير شفاف وذو مظهر بني، لذا فهو لا يناسب المشروبات التي يكون العرض البصري فيها جزءًا من التجربة.
س: هل لا تزال أكواب الرغوة موجودة، وهل يمكنني شراؤها؟
ج: أكواب الرغوة (EPS) محظورة في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة والعديد من الولايات والمدن الأمريكية. ولا تزال هذه المنتجات قانونية في بعض الأسواق الأمريكية، لكن الضغوط التنظيمية تتزايد، وقد قامت معظم سلاسل الخدمات الغذائية الرئيسية بالتخلص منها تدريجيًا بالفعل. بالنسبة لقرارات المصادر الجديدة، لا يوصى بالرغوة.
س: كيف يمكنني مطابقة الكوب مع الغطاء الصحيح؟
ج: يتم تحديد ملاءمة الغطاء من خلال قطر الكوب - وهو عادةً قطر الحافة في أعلى الكوب. ويختلف هذا حسب الشركة المصنعة ونوع الكوب، لذلك لا يمكنك افتراض أن الأغطية من أحد الموردين تناسب الأكواب من مورد آخر. قم دائمًا باختبار العينات المادية معًا قبل الطلب. اطلع على مجموعة أغطية الأكواب الخاصة بنا للحصول على خيارات متوافقة. إذا كانت عمليتك تستخدم أغطية محكمة الغلق للمشروبات الجاهزة، فأنت بحاجة أيضًا إلى التأكد من توافق كوب PP مع آلة الختم الخاصة بك.
س: ما هي الأكواب التي يمكن التخلص منها والتي تناسب المقاهي بشكل أفضل؟
ج: بالنسبة للمشروبات الساخنة، تعد الأكواب الورقية ذات الجدار المزدوج- أو المتموجة- هي الخيار الأكثر عملية - فهي تقلل تكلفة الغلاف وتحسن تجربة العملاء. بالنسبة للمشروبات المثلجة، توفر أكواب PET أفضل عرض مرئي. بالنسبة للمقهى الذي يتمتع ببرنامج تسميد حقيقي، فإن أكواب قصب السكر للمشروبات الساخنة وأكواب PLA للمشروبات الباردة تستحق الاستكشاف. لمزيد من السياق حول اختيار الأكواب لعمليات المقاهي، راجع دليل تغليف المقاهي الخاص بنا.
س: هل أختار الأكواب الورقية أم البلاستيكية؟
ج: يعتمد ذلك على المشروب. بالنسبة للمشروبات الساخنة، تعتبر الأكواب الورقية (الجدار-المزدوج أو الجدار المموج-) الخيار الأقوى. - الخيارات البلاستيكية غير مصنفة للحرارة. بالنسبة للمشروبات الباردة، توفر الأكواب البلاستيكية PET وضوحًا وقوة هيكلية أفضل من الأكواب الورقية الباردة. لاعتبارات بيئية، تعتمد الإجابة على البنية التحتية للتخلص لديك - من الصعب إعادة تدوير الأكواب الورقية ذات بطانات PE، وأكواب PET قابلة لإعادة التدوير فقط في حالة وجود مجموعة الأكواب البلاستيكية رقم 1. لا توجد إجابة عالمية. يعتمد الاختيار الصحيح على ما يحتاجه مشروبك وما يمكن لنظام التخلص المحلي لديك التعامل معه. لإلقاء نظرة أوسع على كيفية مقارنة المواد، راجع هذه النظرة العامة على أنواع المواد المختلفة لأكواب الشرب.